Caja de pan de bambú Bread™

caja de pan de bambú

Guarde su pan lejos del aire y la humedad con nuestra panera de madera de bambú Bread™. Combinará perfectamente con cualquier cocina moderna y rústica. Mantener sus baguettes, brioches y pan de molde en una caja de pan evitará la formación de moho y prolongará la textura crujiente y el sabor de sus baguettes.
Fácil de limpiar, basta con pasar un paño para eliminar las migas de pan. Bien sellado, un cajón deslizante extraíble le permite abrir y cerrar nuestra panera de bambú.

Características de nuestra preciosa Panera de Bambú Bread™

• Construcción: bambú higiénico de calidad profesional.
• Forma: rectangular
• Categoría: vajilla / fácil de mantener
• Función: caja de almacenamiento de pan multifunción
• Buena conservación para todo tipo de pan

La historia de la panera

Nuestros lectores saben que en Bamboo Home Store es costumbre informar a nuestros consumidores, tanto sobre el origen de nuestros productos como sobre su historia.
La historia de la panera comienza en la época medieval. Efectivamente, en aquellos tiempos las casas de campo estaban equipadas con un aparador donde se guardaba el pan y otros alimentos perecederos, no existían frigoríficos ni electrodomésticos (lavavajillas, microondas).

En aquella época, cada casa elaboraba su propio pan y cada pueblo estaba dotado de un horno comunal que podía utilizar cualquier ciudadano. Como se mencionó un poco más arriba, las casas estaban equipadas con lo que más comúnmente se llama “una panera”, la cual estaba representada por un mueble vertical con una bolsa de pan y una tapa de madera tipo plano de trabajo sobre la cual se podía rebanar y corta el pan. Ya eran de madera, cabe señalar que la madera absorbe o libera humedad dependiendo del nivel de humedad presente en el aire ambiente, a diferencia del metal o el plástico. Como resultado, una panera de madera mantiene el pan de manera óptima a diferencia de otros materiales como el acero inoxidable.

La desaparición y el renacimiento de la panera

La era industrial y la comercialización de pequeños electrodomésticos como cocinas y hornos de gas de inducción han permitido la producción artesanal de pan casero. Además, la creación de pastelerías y panaderías que ofrecían la venta de diferentes tipos de pan fresco para comer y cenar como: pan de campo, pan de centeno, pan de panadería sin olvidar la imprescindible baguette , acabó ganando a las paneras que ya no se encuentran. Cualquier uso en viviendas.

Sin embargo, ante la fuerte demanda de los consumidores, cada vez más preocupados por la calidad de los alimentos que consumen, la panera de madera está volviendo paulatinamente a nuestros hogares. De hecho, el 35% de los franceses afirman hacer sus propios panes, pudiendo así elegir los ingredientes, el tipo de harina y los cereales utilizados. La panera vuelve a encontrar su sitio ante este resurgimiento de los aprendices de panadero en casa, deseosos de poder guardar y guardar su pan en una caja de almacenaje adecuada.
Si has llegado hasta aquí, ¡definitivamente lo eres! Aquí hay una receta adicional para pan casero.

receta de pan casero

Tenemos la suerte de contar con un experto en masa de pan en nuestro equipo. Raphaël, nuestro gerente de cuenta con quien quizás ya haya intercambiado algunos correos electrónicos si se ha puesto en contacto con nuestro servicio posventa, es un ex panadero con mención pizzaiolo. ¡Aquí está su receta personal!

Utensilios:

• Una batidora equipada con una cola de cerdo (sin batidor)
• Una ensaladera de al menos 3 litros

Ingredientes :

• 500 centilitros de agua
• 2,5 centilitros de aceite de oliva
• 2,5 centilitros de aceite de girasol
• 1 Kilo de harina T45
• 4 gramos de levadura de panadería fresca o masa madre natural
• 4 gramos de sal

realización :

Hacer masa de pan es algo que cualquiera puede hacer. No hay nada complicado contrario a las ideas recibidas propagadas por los apodos pro panadero.
Te sugiero que mantengas las cosas simples, tendemos a querer complicar demasiado las cosas simples, pensando que cuanto más complicado sea lograrlo, mejor será.
No es así, créeme como un panadero oficial.
Lo más importante es el tiempo de subida. Efectivamente, cuanto más tiempo dejes levar la masa, mejor quedará tu pan, este consejo no es nuevo, supongo que ya habrás escuchado o leído esta información.

1. En el bol de tu batidora, añade tus 500 cl de agua, tus 5 cl de aceite de oliva y de girasol y gira para mezclar todo a baja velocidad.
   
   
2. Agregue su kilo de harina, su levadura fresca y deje girar durante 13 minutos como máximo, luego agregue la sal 2 minutos antes del final del amasado.

Su masa debe ser suave. Para saber si lo has amasado lo suficiente, mete un dedo dentro de él, si tu dedo tiene un exceso de masa, gíralo un poco más agregando un poco de harina para homogeneizar todo, pero en principio respetando las proporciones dadas no deberías tener que hacerlo. repetir.

Una vez que tu bola esté homogénea, colócala en una ensaladera cubierta con un paño de cocina o en una caja con tapa hermética, y métela en la nevera durante 72 horas. ¡Recuerda que el tiempo de subida es muy importante! Sin embargo, puedes usarlo más rápido pero recomiendo estos 3 días en el refrigerador para obtener resultados óptimos.
Su masa aumentará gradualmente y triplicará su volumen, planifique un recipiente en consecuencia.

Precaliente su horno a 180 grados, prepare barras de pan de unos 30 gramos y colóquelas en una bandeja para hornear relativamente espaciadas porque al cocinar sus barras se hincharán.

Una vez que sus panes se hayan colocado en una bandeja para hornear, déjelos crecer durante otra hora antes de hornearlos durante 20 minutos con calor asistido por ventilador.
Para una corteza crujiente, coloque un recipiente pequeño con agua en una esquina del horno.
Está listo, tienes unos bollos perfectos con una corteza dorada y crocante. Para saber cómo almacenar sus panes, no hace falta recordarle que nuestra panera de madera de bambú natural Bred™ es ideal.